Il 22° corso di cucina pratica tenuto da Mina Novello avrà come tema La cucina sana, economica ed elegante; si svolgerà presso la “Fabbrica della ruota” per 3 lunedì consecutivi (15, 22 e 29 maggio) o per 3 mercoledì consecutivi (17, 24 e 31 maggio), dalle ore 20,30 alle 22,30 circa.

Il corso prende a prestito il titolo (ma solo quello) del famoso ricettario scritto da Chapusot, che a metà Ottocento era cuoco presso l’ambasciatore di Inghilterra a Torino, per proporre una serie inedita di ricette leggere e gustose, semplici e al contempo raffinate. Durante ciascuna serata del corso verrà eseguito un menu completo con l’impiego prevalente di ingredienti vegetariani con cui valorizzare ortaggi, frutti ed erbe aromatiche, per comporre piatti attuali, freschi ed invitanti.

Il corso, riservato ai soci DocBi (è possibile aderire all’associazione nella stessa serata), è a numero chiuso con un massimo di venti partecipanti. Il costo è di 75 Euro.
Per le iscrizioni, entro il 12 maggio, telefonare al n. 0157388792 (dalle 20,30 alle 21,30).