Catalogo della mostra allestita all’Archivio di Stato di Torino dal dicembre 2004 a febbraio 2005. Oltre all’analisi dei menu di Casa Savoia e a quelli della Presidenza della Repubblica, curata da Mina Novello, viene presentata la collezione di Vaselle del Quirinale, per la prima volta concesse in prestito per l’esposizione. Il complesso apparato del cerimoniale di Casa Savoia si esprimeva anche a tavola, dove, nei pranzi ufficiali, nulla veniva lasciato al caso.

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